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中文名称：洋葱粉

洋葱粉营养分析：

  *洋葱除含一般营养素外，还含有杀菌**降压***等生物活性物质。洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌；洋葱中某些生物活性成份可促进机体内钠水从*排出而具*作用；洋葱油具有*；洋葱中K因子（钾／钠之比值）较高（33.42）及含有能舒张*、减轻外周和冠状*阻力、对抗儿茶酚胺物质的*A1而呈现减*的作用、洋葱中含有的甲磺丁脲有*；洋葱中含硒量较高具有***作用等。近年来医学*和研究证明，洋葱具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗被推崇为多功能的*降压***的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。

用途：增味剂，调味剂；广泛应用于肉制品、面食制品、固体饮料、乳制品、糖果制品、婴幼儿食品、保健食品、膨化食品、方便面、腌渍食品、焙烤食品、沙司、汤类、鱼类、餐饮业、调味番茄酱等调味品。

使用方法：与食品原料或其它配料混合均匀即可。

建议用量：0.5～5%.一般食品依实际生产需要添加，用量上不作限制。