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主要用途 | 增味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
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产品简介
中文名称:牛骨粉
牛骨的功效与作用
牛骨性温、味甘,入心、肾、大肠经,*。主*、*、*、疳疮等。烧成灰既可以内服,也可以外敷。
牛骨的营养价值很高,*也不可小觑。《日华子本草》记载,牛骨烧灰,治*,鼻洪,崩中,*,肠风,泻血,水泻。研究对照表明,吃牛骨粉的儿童,体重的增长较快,更有减少*,使注意力集中,智商提高等优越性。牛骨既能直接*,也能抑制*生成而切断*的营养供应,从而能更充分发挥其*,牛骨还有强烈的诱导作用。
[转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 牛骨的营养价值:
选方:
(1)治水谷*:牛骨灰同曲炒,等分,为末,饮服方寸匕。(张文仲)
(2)治鼻中生疮:牛、狗骨烧灰,以腊月猪脂和敷之。(《千金方》)
(3)治疳疮蚀入口鼻:牛骨烧灰,同猪脂涂。(《十便良方》)
[转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 牛骨的营养价值:
使用范围
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
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