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产品简介

中文名称：烩面保鲜剂/面制品保鲜剂

　一、产品性能

　　1、本身对人体完全无害；

　　2、在*内降解为食物的正常成分,不影响*菌群；

　　3、抑菌范围广。本产品是*谱广、*效果好、安全性高的绿色环保型生物保鲜剂。 具有很强的*的作用。主要抑制对象为：假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌属、弧菌属、嗜盐杆菌属、乳杆菌属、霉菌、黄曲霉、肉毒杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、耐热芽孢杆菌、嗜热链球菌、乳酸菌、金黄色葡萄糖球菌及其他革兰氏阴、阳性菌、酵母菌等；

　　4、对食品的酸碱度稳定；

　　5、对光照稳定；

　　6、对食品加热温度稳定，适应范围210℃以下。在180℃加热30分钟不影响其保鲜效力，可用于熟食。

　　二、使用方法

　　本品为干粉制剂。用水溶解后，将其加入原料中，搅拌均匀即可，加入量为原料的2‰（2g/kg）。

　　三、使用原则

　　1、尽早控制

　　尽早控制是指在产品生产的前端或辅料生产过程中的适当环节加入，目的主要有两个，一是尽早开始控制物料中微生物的数量，使其数量减少或增加缓慢，有利于从源头和在生产环节中控制产品质量；二是让保鲜剂和物料充分结合，即渗透到物料内部，对物料内部的微生物进行*和控制。

 　2、添加量要足够

　　指物料中的保鲜剂含量要达到推荐的剂量。

四、注意事项： 1、本品应避光，防潮保存。保质期两年，过期产品切勿使用。 2、固体制剂包装拆封后，剩余保鲜剂应及时密封，阴凉处保存，并请尽快使用。 3、推荐的添加量仅为参考剂量。食品生产环境的变化、不同的配方、生产工艺、包装储运情况、对保质期要求、样品菌落总数和菌群种类等的不同，其添加剂量有较大的不同，因此，在正式应用前一定要先进行试验，切勿未经试验而盲目大规模在生产中应用。

我们的优势：

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