成都万象宏润生物科技有限公司
   
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食用脱氢乙酸钠的用法 使用量 产品报价
起订量 (公斤)价格
1-2532 /公斤
≥2531 /公斤
  • 品牌:成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2019-05-28
  • 更新日期: 2024-11-05
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
类型 其他

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产品简介

中文名称 :脱氢乙酸钠


脱氢醋酸钠(又名脱氢乙酸钠)是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)及食品添加剂卫生标准GB2760-2007认可的一种安全、高效、广谱的防腐保鲜剂,它能有效*,有助于提高食品的稳定性,从而延长食品的贮存期。

脱氢醋酸钠为白色结晶粉末,无臭、无味,易溶于水、丙二醇及甘油。微溶于乙醇及丙铜。

水溶液120℃高温下2小时仍保持稳定,是继苯甲酸钠、尼伯金丙酯、山梨酸钾之后的又一代新的防腐剂。

英文名称:Sodium Dehydroacetate

分子式:C8H7NaO4?H2O

分子量:208.15


产品应用

      1、肉类食品:如火腿、肠类、肉丸等; 使产品富有弹性,口感细腻,切片性好,保水性,保油性好。

      2、鱼糜制品:如鱼肉丸、关东煮、蟹肉棒等;使食品富有弹性,改善口感,防止煮烂,提高成品率。

      3、米面制品:如水饺、面条、米线、方便面等;减少加工损失,防止粘连,提高成品率,增加产量,增加弹力、嚼感,防止烹饪过度和烹饪后软化,面汤浑浊。

      4、仿生素食:如仿生鲍鱼、海参等;产品从结构到口感仿真度极高,无胆固醇,低卡路里,高纤维质。

      5、豆腐制品:如千叶豆腐等;增加弹性,改善口感,改善成形。




我们的优势:

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