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产品简介

中文名称：牛骨粉

动物鲜骨中所含的*自古就有“*、*、*”的记载，古籍《寿世真元》认为：*“专补虚损，活血荣筋，*，返老还童”。*是*的造血器官，能增进人体的*，提高*，脊椎动物*中含有人体所需的全部营养精华，有*的卵磷脂；有滋润皮肤、*、*的骨胶原（多种氨基酸）、粘多糖和多种蛋白肽等。

以前人们习惯上是通过食用骨头汤来吸取骨头的营养,很多人想通过喝骨头汤补钙，因为民间流传着“骨头的精华在汤里”的说法。真的是这样吗？北京市*控制中心营养科黄磊副主任医师说，其实这些说法都是没有科学依据的，单纯靠喝骨头汤达不到补钙的目的。经检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素d。有关测定结果显示，一碗骨头汤中所含钙量仅有1.9毫克，与每日所需1000毫克以上钙量相去甚远。如果仅靠喝汤来满足补钙的话，那至少每天要喝400碗骨头汤，显然这是不可能的。除了钙，其他更多的营养成分也是如此，因为大部分的营养物质还在骨头里。

产品应用

      1、肉类食品：如火腿、肠类、肉丸等; 使产品富有弹性，口感细腻，切片性好,保水性，保油性好。

      2、鱼糜制品：如鱼肉丸、关东煮、蟹肉棒等；使食品富有弹性，改善口感，防止煮烂，提高成品率。

      3、米面制品：如水饺、面条、米线、方便面等；减少加工损失，防止粘连，提高成品率，增加产量，增加弹力、嚼感，防止烹饪过度和烹饪后软化，面汤浑浊。

      4、仿生素食：如仿生鲍鱼、海参等；产品从结构到口感仿真度极高，无胆固醇，低卡路里，高纤维质。

      5、豆腐制品：如千叶豆腐等；增加弹性，改善口感，改善成形。

我们的优势：

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