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主要用途 | 增味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
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产品详情
中文名称:牛肉粉精
色 状:浅黄色粉体。
工艺流程:本产品采用新鲜牛肉、多种人类必须氨基酸、还原糖以及天然香辛料为主要原料,经酶解,反应生香,喷雾干燥处理等技术精制而成。
产品特性:(1)牛肉风味逼真,牛肉口感厚实。(2)能赋予产品牛肉风味和口感,能很好的提升产品的品质。
产品应用:用于肉食加工,复合调味品,休闲食品等
用法用量:本产品适合用适量水稀释或直接添加于食品中,搅拌均匀。参考用量: 0.5%-2%(可根据自身产品特点酌情添加。
包装规格:5KG*4袋/件
执行标准:GB30616-2014
生产许可证:SC20241082500480
贮 藏:封闭包装贮藏于阴凉、通风、干燥处,避免阳光直接照射。
保 质 期:按照以上条件保存,保质期为12个月。
产品应用
1、肉类食品:如火腿、肠类、肉丸等; 使产品富有弹性,口感细腻,切片性好,保水性,保油性好。
2、鱼糜制品:如鱼肉丸、关东煮、蟹肉棒等;使食品富有弹性,改善口感,防止煮烂,提高成品率。
3、米面制品:如水饺、面条、米线、方便面等;减少加工损失,防止粘连,提高成品率,增加产量,增加弹力、嚼感,防止烹饪过度和烹饪后软化,面汤浑浊。
4、仿生素食:如仿生鲍鱼、海参等;产品从结构到口感仿真度极高,无胆固醇,低卡路里,高纤维质。
5、豆腐制品:如千叶豆腐等;增加弹性,改善口感,改善成形。
我们的优势:
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