山梨酸钾简介:

名称:山梨酸钾防腐剂

品牌:天柱王龙

性状:无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧

化着色。

化学式: CH3CH=CHCH=CHC0OK

分子量150.22。

CAS号: 24634-61-5

有吸湿性。易溶于水、乙醇。

山梨酸钾在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解

温度高达270。形状为白色或浅黄色颗粒或粉末，略有轻微臭味。在空气中易被氧化而颜色变暗。有吸湿性，易

溶于水，59g/100mL (水)，1水溶液pH78。防腐能力强，对光、热相对稳定。

目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还

在不断扩大。

山梨酸钾属酸性防腐剂，在接近中性(PH6. 0-6. 5)的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸(钠)的防腐

效果在PH>4时，效果已*，且有不良味道。

灵活的使用方式

在使用时可以用直接添加，喷酒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。

使用范围:目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其

应用范围还在不断扩大。

使用方法:在使用时可以用直接添加，喷酒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。