有效物质含量： 99

主要用途： 防腐剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Propanoicacid

CAS编号： 4075-81-4

别名： 丙酸钙盐

分子式： C6H10CaO4

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

丙酸钙是一种新型食品添加剂，是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)

批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛

的*作用。

丙酸钙是食品和酿造、中药制剂诸方面的一种新型与安全、高效、广谱的食品防霉

剂。主要用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保鲜防腐剂的

同时又能提供人体必需的钙质，起到强化食品的作用。

丙酸钙还是一种新型饲料添加剂主要用作防霉剂，可延长饲料的保鲜期。对霉菌、

好气性芽苞产生菌、革兰阴性菌有很好的防灭效果，还可以抑制*的生产，而对酵

母菌无害对人畜无害，*。

1.丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂

2.丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有*，对酵母无抑制作

用。

3.在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、*等有

效，具有独特的防霉、防腐性质。

5.丙酸钙作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可

提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好，适合于多种

饲料使用。

6.饲料添加剂,主要用作防霉剂,可延长饲料的保鲜期。