产品名称:尼泊金乙酯钠

化学名称:对羟基苯甲酸乙酯钠

中文别名：尼泊金乙酯;对羟基苯甲酸乙酯(尼泊金乙酯);尼泊金A;尼泊金,A4-羟基苯甲酸乙酯;4-羟基苯甲酸乙酯;对羟基安息香酸乙酯;苯乙酯;乙基-4-羟基苯甲酸酯;对羟基苯甲酸乙酯

药品名称：羟苯乙酯

【分子式】：C9H10O3

【分子量】:166.18

【CAS

【EINECS号】：204-399-4

【物化性能】:白色结晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中几乎不溶,沸点297-298

【用途】:本品主要用作食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用于饲料防腐剂。

【包装】:25kg/纸板桶。

【规格】：常用浓度0.03%～0.l5%。另0.l%滴眼剂可用于*真菌性角膜*。 0.2%为食物防腐，0.3%为制剂防腐

尼泊金乙酯为白色结晶物，味微苦，灼麻。主要用作食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用于饲料防腐剂。

本品为白色、晶状、几乎无臭的粉末。味微苦、灼麻。几乎不溶于冷水(25℃时为0．17％W／V，80℃时为0．86％W／V)，易溶于乙醇、乙醚、丙酮或丙二醇，在氯仿中略溶，在甘油中微溶，pH3～6的水溶液在室温稳定，能在120℃灭菌20min不分解，pH>8时水溶液易水解。本品具有抗微生物特性。熔程114°～118°。

【作用与用途】

本品对霉菌的柳菌效能较强，但对细菌的*较弱。在药剂中用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂、半固体制剂。本品在食品工业和日化工业中具有相似的用逢，广泛用于食品和化妆品的防腐。

【使用量参考】

果蔬保鲜0.012g/kg ,食醋0.10g/kg ,碳酸饮料0.2g/kg ,果汁 果酱酱油酱料025g/kg ,糕点陷0.50g/kg ,蛋黄陷0.20g/kg 。

提示：使用本品时，应遵守各地法规，本参考用量是参照国家食品添加剂使用卫生标准要求，但用户在本数据范围以外使用时，请预先进行预备实验，以确保*保鲜防腐效果。

【使用方法】

a.使用本品，安全性好，使用方便，用量少，适用范围广。可用于食品，化妆品，农副产品的防腐，保鲜等。

b.使用本品可以不超过它们在水中溶解度的数据加入水中加热到60-90C°使之溶解，冷却后再补充蒸发损失的水量。若生产工艺中不需加热这一步，可预先按上法制备好水溶液备用。

c.将它们加入配方所需要的溶液中，稍加温热搅拌。制备成尼泊金酯

在该溶液中的浓缩液备用或都先制备尼泊金酯在醇（乙醇，异丙醇，丙二醇）中的浓缩溶液，再将此浓缩溶液搅拌下加入产品中。

d.直接将它们加入油，醋，脂肪醇和乳化剂中，温热。搅拌使其溶解，制得最终产品

e.尼泊金酯主要用来抑制霉菌，酵母菌和革兰式阳性，阴性菌尤其对霉菌有较强的抑制能力，一般在PH4-8范围内均有抑菌*作用。

本品为白色吸湿性粉末。易溶于水，呈碱性。

外 观 Characters :白色结晶粉末 white crystalline powder

含 量(以干品计) Purity(%):99.0 - 104.0

硫 酸 盐 (以SO4计) Sulfate(%):≤0.12溶液澄清度 Clarity of solution:溶液澄清

尼泊金甲酯亦称对羟基苯甲酸酯,由于它具有酚羟基结构,所以抗*能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子态起作用,且其分子内的羟基已经酯化,不再电离,所以它在pH3～8 的范围内均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均为酸性防腐剂,它们在pH> 5.5 的产品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯为例,其LD50为5000mg/ kg ,ADI 为0～10mg/ kg ,而苯甲酸的LD50为2530mg/ kg ,ADI 为0～5mg/ kg , 山梨酸的LD5