脱氢乙酸钠脱氢乙酸钠食品级脱氢乙酸钠价格报价脱氢乙酸钠生产厂家

脱氢乙酸钠为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂。其水溶液在120下不发生变化。脱氢乙酸钠（又名脱氢醋酸钠）

包装规格                        
1公斤塑料袋包装，一箱20袋。

贮存方法及保质期
避光、避热、干燥、通风，不得与有毒化学品混合运输储藏。保质期为2年。

脱氢乙酸钠的应用范围（GB2760-2011）
广泛应用于奶油、面包、蛋糕、月饼、糕点、饮料、果汁、果冻、蜜饯等的制作和酱菜、腐乳、酱油、炼乳等的加工以及饮料的防酶。

  用法举例：

1、渍酸菜、泡菜
白菜发缸变酸后，将脱氢醋酸钠用少量水 溶解后，均匀倒在缸中，即可。用量为每50公斤菜用脱氢醋酸钠7克，若在渍菜的同时加入本品亦 可，但发缸的时间要长些。用本品后，在室温2025下，酸菜不长醭、不腐烂、无异臭、可保 鲜到下一年渍菜时，酸菜仍然香脆。用同法可腌制如：黄瓜、辣椒、萝卜、芹菜、雪里红、芥菜、豆 角等卤、酸腌制品。

2、酱油、豆酱防腐
    酱油、豆酱在夏季极易长醭发酶，加脱氢 乙酸钠0.010.03于酱油、豆酱中，可保持6个月不酶变。

3、什锦酱菜防酶、沙司、辣酱防腐
    酱菜是一季生产全年供应，酱菜在盐分较 大的盐卤中，不常翻动，一般还会长醭，且味道很咸，尤其是袋装酱菜，不放防腐剂25天即酶变。 若加入脱氢乙酸钠0.03，在酱菜零售时尽管翻动，可防腐2个月，而袋装酱菜则可使保质期明显 延长。沙司、辣酱用本品保鲜效果明显好于其它防 腐剂。

4、桔浆原汁或其它果汁防酶：
    用苯甲酸钠来防腐，贮存到第五个月时就 发酶，测定原汁中苯甲酸钠的量已无，而用本品防腐，用量为0.05，同样条件，贮放到第八月才有 轻微发酶，测定脱氢醋酸钠残量尚含0.05，若用脱氢醋酸钠浓度达0.1时，可贮存原汁八个月以 上。

5、蛋糕、蛋黄派防酶：
    蛋糕是大众糕点，由于营养充足，富含水 分很易使酶菌生长，特别是夏天，出炉后的蛋糕放置3天就长酶，若用本品0.03随制蛋糕和面时搅拌加入(生产蛋糕面粉不发酵，面是加入苏打粉，故 可先加入脱氢醋酸钠，若须用酵母发酵者，应发酵 后加入本品)焙烤后分装在塑料袋中，可保11天 不生酶菌。蛋黄派芯料用本品保鲜，保质期可达12 个月。

6、梨膏糖防酶：
    使用苯甲酸钠0.1可保存25天，而用脱氢醋酸钠0.010.03，可保存更长时间不酶变。使用方法是：糖熬好后，加入本品搅拌均匀即可。

7、奶味饮料、果汁饮料防腐：
    用量0.02,按正常生产工艺使用，保质期 比用苯甲酸钠明显延长。