山梨酸钾山梨酸钾食品级山梨酸钾价格报价山梨酸钾生产厂家

山梨酸钾学名己二烯-(2， 4)-酸钾; 2,

分子式C6H7K02

结构简式CH3CH=CHCH=CHC0OK

质量标准:中华人民共和国 标准GB13736- -2008

为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中

易吸潮、被氧化分解而变色。.

山梨酸钾易溶于水，67. 6g/100m|(20 °C); 5%食 盐水，47. 5g/100ml (室温) ;

25%糖水，51g/100ml (室温)。溶于丙二醇，5. 8g/100ml ;

乙醇，0. 3g/100ml。1%山梨酸钾水溶液的PH7~8。

山梨酸钾

(1)良好的防腐

山梨酸钾能有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸

钠的5-10倍。

(4)广泛的使用范围

目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用

范围还在不断扩大。

(5)山梨酸钾属酸性防腐剂，在接近中性(PH6.0-6.5)的食 品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸

(钠) 的防腐效 果在PH>4时，效果已*，且有不好味道。

(6) 灵活的使用方式

在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。

(1)肉、鱼、蛋、禽类制品0.075g/kg

(2)果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg

(3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醬类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻0.5g/kg .

(4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg

(5)果汁(果味)冰、含乳饮料0.5g/kg

(6)预调酒0.2g/kg

(7)肉灌肠1.5g/kg

(8)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干1.0g/kg 

(9)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋

糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品1.0g/kg