脱氢乙酸钠脱氢乙酸钠食品级脱氢乙酸钠价格报价脱氢乙酸钠生产厂家

其水溶液在120°C下不发生变化,于120°C加热2小时仍保持稳定呈中性

或微碱性。耐光、耐热性好,可用作防腐剂;防腐*;食物添加剂。

产品性状

白色或近白色结晶性粉

末。溶解功能,易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮

产品用途

脱氢乙酸钠

钠、尼泊金、山梨酸钾之后又-代新的食物防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌

具有很好的按捺作用,广泛应用与饮料、食物、饲料的加工业,可延长存放期，

防止霉变丢失。其作用机理是有用渗透到细胞体内,按捺微生物的呼吸作用,然

后到达防腐防霉保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠盐具有广谱的*才能,对霉菌和酵母的*才能尤强,脱氢乙酸钠

盐对弓|起食物糜烂的酵母菌、霉菌作用极强,按捺有用浓度为0.05%-0.1% ,一

般用量为0.03%-0.05%。

要用于腐乳、酱菜、果酱( 大用量0.3g/Kg);汤料、 糕点和干酪、奶油、人造

奶油等( 大用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中 大用量为0.3 g/Kg(拜见GBP70)。

脱氢乙酸钠耐光耐热作用好,并且在食物加工过程中不会分化和随水蒸气蒸腾。

实验证明脱氢醋酸钠几*,安全性高,在食物中运用也不产生不正常的

异味,所以近年来脱氢醋酸钠遍及遭到食物企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、

速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅

料、豆沙、莲蓉等广泛应用。