成都万象宏润生物科技有限公司
   
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丙酸钙 生产 价格 直销 格 高含量 供应商
起订量 (公斤)价格
1-2520 /公斤
≥2519 /公斤
  • 品牌:成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2020-08-21
  • 更新日期: 2025-07-08
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
CAS 4075-81-4
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 丙酸钙
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 其他

中文名称:丙酸钙

CAS:NO. 4075-81-4

中文别名:丙酸钙盐; 初油酸钙;丙酸钙,无水; 丙酸钙盐水合物

英文名称:Calcium Propionate

英文别名:Propanoic acid, calcium salt; bioban-c; calciumpropanoate; Propanoicacid,calciumsalt; propionatedecalcium; PROPIONIC ACID HEMICALCIUM SALT; PROPIONIC ACID CALCIUM SALT; Calcium dipropionate

EINECS:223-795-8

分子式:2(C3H6O2)CA

 

分子量:186.22

用量:抑菌作用受环境pH值的影响。在pH值5.0时最小抑菌浓度为0.01%,pH值6.5时为0.5%。           主要用途:对防止黄曲霉菌素、各类霉菌、革兰氏阴性杆菌的产生有*,而对酵母几乎无效。  

EEC规定可用于乳制品、焙烤制品、干酪等。尚用作啤酒等的粘性物质抑阻剂。在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。

1.GB 2760-2011(g/kg):糕点2.5;浸泡杨梅30~50,用3%~5%水溶液浸渍,加工前需洗净,以丙酸计。
2.FAO/WHO(1995):加工干酪3000mg/kg。