成都万象宏润生物科技有限公司
   
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丙酸钠 生产 价格 直销 格 高含量 供应商
起订量 (公斤)价格
1-2524 /公斤
≥2523 /公斤
  • 品牌:成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2020-08-21
  • 更新日期: 2025-07-08
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
CAS 137-40-6
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 丙酸钠
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 其他

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化学名 丙酸钠

化学结构 分子式C3H5O3Na  分子量 96.06 CAS 137-40-6

性状 白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末,无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿,熔点400℃以上(分解)。1g丙酸钠溶于约1mL25℃水和24mL醇,10%水溶液的pH为8.0~10.5。

主要应用:

1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。

2.用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力

制法 用碳酸钠和氢氧化钠中和丙酸制得。

贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热。