白色结晶，味微苦，灼麻、易溶于醇，醚和丙酮，在水中几乎不溶，沸点297-298。

产品用处；

      本品首要用作食物、化妆品的防腐，也用于饲料防腐。

      果蔬保鲜0.012g/kg ,食醋0.10g/kg ,碳酸饮料0.2g/kg ,果汁 果酱酱油酱料025g/kg ,糕点陷0.50g/kg ,蛋黄陷0.20g/kg 。

【用处】：本品首要用作食物、化妆品,也用于饲料防腐剂。对霉菌的柳菌效能较强，但对细菌的抑制作用较弱。广泛用于液体制剂、半固体制剂。本品在食物工业和日化工业中具有类似的用处，广泛用于食物和化妆品的防腐。

【限量】：对羟基苯甲酸酯类及钠盐 GB2760-2011（以对羟基苯甲酸计）g/kg

经外表处理的鲜生果,新鲜蔬菜 0.012

果酱（罐头除外），醋，酱油，酱及酱制品，耗油、虾油、鱼露等，果蔬汁（肉）饮料（含发酵型产品）风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（限果味饮料）0.25g/KG.