产品简介

高麦芽糖桨是由淀粉经酶解、精制及浓缩得到的产物，是以麦芽糖为主要成分的混合物，含有70%以上的麦芽糖和少量的低聚糖、葡萄糖。其口感好、甜度低而温和，具有粘度大，抗结晶、熬糖温度高等优良特性，被广泛应用于食品工业中。

产品性状

无色或微黄、透明、粘稠液体

甜度为蔗糖的30%-40%，热量值跟蔗糖相当

口感温和，甜味醇厚，甜而不腻。

产品用途

被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。

较低的吸潮性和较高的保湿性，温和适中的甜度，良好的抗结晶性，抗氧化性，适中的粘度，良好的化学稳定性，冰点低等特性，故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了广泛的应用.