产品说明

甘草抗氧化物

别名：甘草抗氧灵、绝氧灵

甘草抗氧物是从提取甘草浸膏或甘草酸之后的甘草渣中提取的一组混合物。为白色或棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊气味，可溶于乙酸乙酯，在乙醇中的溶解度为11.7%。

产品用量

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：甘草抗氧物可用于使用油脂、油炸食品、腌制品、肉制品、饼干、方便面、含油脂食品中，最大使用量为0.2g/kg（以甘草酸计）。

产品用途

用于油脂、膨化食品、腌制品、肉制品、烘焙食品、速食品、含油脂食品等；用于油炸食品、腌制品、肉制品、饼干、方便面、含油脂食品火腿、汉堡包、咸牛肉、罐头、加工食品方便面、油酥饼、点心、巧克力、饼干等。