【产品简介】

甘草抗氧化物亦称甘草抗氧灵，又称绝氧灵。其非必须抗氧化成分爲黄酮和类黄酮类物质的混合物。它是从提取甘草浸膏或甘草酸之后的甘草渣中提取的一组脂溶性混合物，爲棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特别气味。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，在乙醇中的溶解度爲11.7%。

【产品性状】

甘草爲豆科动物甘草、胀果甘草或光果甘草的单调根及根茎，药用前史悠久。甘草中已分别失掉100多种黄酮类化合物、60多种三萜类化合物以及香豆素类、18种氨基酸、多种生物碱、多糖、雌性激素和无机酸等。

甘草抗氧化物非必须成分爲黄酮类和类黄酮类物质的混合物，呈棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特别气味。耐光、耐氧、耐热，与维生素C、维生素E混合运用有相乘效果。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，丙酮、氯仿，在乙醇中的溶解度爲117g/L。 [2] 

因为甘草抗氧化物经薄层分别后所得组分的抗氧化效果都低于总提取物，所以是一组杂乱而又具有相互协同效果的混合物。

【产品用途】

我国《食物安全国度标准食物添加剂运用标准》(GB2760—2014)规矩，甘草抗氧化物(以甘草酸计)可用于底子不含水的脂肪和油，熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)，油炸面制品，便利米面制品，饼干，腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)，酱卤肉制品类，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类，肉灌肠类，发酵肉制品类，腌制水产品，膨化食物，运用量爲0.2g/kg。 

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。