中文名称：芦丁

英文名称：Rutin

中文别名：路丁；路通；络通；路丁粉；紫皮甙；芸香甙；维生素P；紫槲皮甙

英文别名：2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-4-oxo-4H-chromen-3-yl；6-O-(6-deoxyhexopyranosyl)hexopyranoside

CAS号：153-18-4

分子式：C27H30O16

分子量：610.52

EINECS号：205-814-1

纯度：≥95%

来源：芸香叶、烟叶、枣、杏、橙皮、番茄、荞麦花等中。

【质量指标】

性状：黄色或黄绿色粉末或极细微针状结晶，无臭,无味，在空气中色渐变深；加热至185-192℃变成棕色胶状体。

熔点：214-215℃

溶解性：本品能溶于吡啶、甲酰和碱液，微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯，几乎不溶于氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。

鉴别A：化学反应应呈正反应

鉴别B：紫外鉴别应在259±1nm、362.5±1nm 的波长处有吸收

干燥失重：5.5%-9.0%

炽灼残渣：≤0.3%

乙醇不溶物：≤5.0mg

槲皮素：应符合规定

菌落总数：≤1000cfu/g

霉菌及酵母菌：≤100cfu/g

大肠埃希菌：不得检出

含量测定：本品按干燥品计算，含芦丁≥95.0% 

【主要用途】

1.用作食用抗氧化剂和营养增强剂等。

2.本品具有维持**、*。可*。

3.芦丁有维生素P样作用和*作用，能降低如芥子油对动物眼睛或皮肤引起的*，有*作用，200μ g·ml－1浓度时，对水疱性**有的*。有强烈的抗氧性，把芦丁加入富于溶酶体的匀浆内，能抑制类脂质过氧化物的形成。能强烈吸收在280～335nm的紫外线，可用于防晒增白型化妆品。