TBHQ

型号：食品级、工业级、饲料级

包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）

含量：99.9%

性状：粉末状

CAS：37220-17-0

用途：抗氧化剂

分子量：166.22

TBHQ的性状：TBHQ为白色或微红褐色结晶粉末，有一种**淡的**香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等**溶剂。沸点295℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防腐败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越，比BHT、BHA、PG（没食子酸丙脂）和**E具有**强的抗氧化能力；

TBHQ用途：抗氧化剂

①.TBHQ抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物**和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油**选的抗氧化剂。

②TBHQ能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

③TBHQ耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，**高承受温度可达230℃以上。

④.TBHQ一剂多能，能有效**细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能**几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的**作用。

⑤TBHQ不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。

TBHQ的使用范围：中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996（04.007）规定:TBHQ可用于食用油脂（食用油）.油炸食品、干鱼制品

、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，亦可用于**中。