植酸钠

英文：Phytate又名肌醇六磷酸钠, 分子式 C 6 H 6 O 24 P 6 Na 12 

性质：白色吸湿性粉末状,易溶于水。 

植酸钠判定标准：相关指标设定可以参照植酸的要求来做；1%水溶液PH值在11.5上下不会有太多的变动，因PH值越低说明含量越低杂质量也越高。植酸钠**易吸潮裸露在空气内颜色不会发生太大改变。不会有发黄发黑现象。

作用：植酸钠是一种重要的**绿色添加剂,**显著的特征是与金属离子有**强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性。广泛应用于**,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行业领域。

广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂.