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主要用途 | 抗氧化剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
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产品简介
中文名称:D-异抗坏血酸钠
异抗坏血酸(Erythorbic acid)是L-抗坏血酸(维生素C)的异构体,与维生素C的化学性质相似,具有强烈的还原作用。在生理效应方面,尽管异抗坏血酸的抗*作用只有L-抗坏血酸的1/20,但在*、*、肝糖原生成、色素排泄、*等方面的作用,大致与L-抗坏血酸相同。
异抗坏血酸及其钠盐一异抗坏血酸钠(Sodium isoascorbate)的用途十分广泛,归纳起来有:作为食品抗氧化剂和肉制品的防腐助色剂;作为药品或卫生用品的辅助材料;作为化工原料的稳定剂;作为除氧、抗蚀、除垢溶剂的重要组分;作为电解、电镀中的电解质;用于金属微粉的生产和重金属的回收;用于一些高分子聚合物的制取。此外,异抗坏血酸钠在纺织、建材和日用化工方面也有应用。
用量:
(1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg
(2)果、蔬保鲜、碳酸饮料 0.2g/kg
(3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg
(4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg
(5)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg
(6)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg
(7)预调酒 0.2g/kg
(8)肉灌肠 1.5g/kg
(9)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干 1.0g/kg
我们的优势:
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