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主要用途 | 抗氧化剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
【产品简介】
中文名字:大豆卵磷脂
中文别名:磷脂,大豆磷脂
英文名称: Soybean Lecithin
CAS号:8002-43-5
分子量:325.2952
分子式:C12H24NO7P
【物理性质】
依加工和漂白程度不同而呈乳白、浅黄或棕色。属于两性表面活性剂,具有乳化性。
化学性质
可进行水解反应,乙酰基化,羟基化,酰基化,磺化,饱和化(氧化使磷脂饱和),活化(引入不饱和基团)等反应。
【产品功能】
磷脂,是含有磷脂根的类脂化合物,是生命基础物质。而细胞膜就由4 0%左右蛋白质和50%左右的脂质(磷脂为主)构成。它是由卵磷脂,肌醇磷脂,脑磷脂等组成。这些磷脂分别对人体的各部位和各器官起着相应的功能。磷脂对*,维持*,基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌,*和再生力,都能发挥重大的作用。 另外,磷脂还具有促进*,防止*,*胆固醇、*。
乳化作用
磷脂可以分解过高的*和过高的胆固醇,清扫*,使*循环顺畅,被公认为“*”。磷脂还可以使中性脂肪和*中沉积的胆固醇乳化为对人体无害的微粒,溶于水中而排出体外,同时阻止多余脂肪在*壁沉积,**壁的压力。磷脂之所以能*现代文明病,根本原因之一,在于具有强大的乳化作用。
拿*来说,日常饮食中肉类摄取过多,造成胆固醇、脂类沉积于*壁,导致*通道狭窄,引发*。血液中的*块及脱落的胆固醇块遇到*窄小位置,被卡住通不过,就造成了堵塞,形成栓塞。而磷脂强大的乳化作用可乳化*内沉积在*壁上的胆固醇及脂类,形成乳白色液体,排出体外。
*、结石都是同等道理。
增殖作用
人体*和大*是由磷脂所构成的细胞薄膜包覆,磷脂不足会导致薄膜受损,造成*,精神*。而磷脂中所含的乙酰基团进入细胞间隙与胆碱结合,形成乙酰胆碱。乙酰胆碱则是各种*和大*间传递信息的信号分子,可以加快*和大*间信息传递的速度,*,预防*。