有效物质含量： 99

主要用途： 抗氧化剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： tert-Butylhydroquinone

CAS编号： 1948-33-0

别名： 特丁基对苯二酚

分子式： C10H14O2

EINECS编号： 217-752-2

型号： 食品级

TBHQ产品特点
  特丁基对苯二酚是国际公认的新型高效食用油脂抗氧化剂，英文名简称TBHQ,分子式为C10H14O2 。广益牌特丁基对苯二酚可有效防止或延缓油脂氧化，兼具抑菌性能，能大大延长食品的保存期。
使用范围（根据GB2760）：
  脂肪、油和乳化脂肪制品，坚果与籽类罐头，方便米面制品，饼干，腌腊肉制品类（如：咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等），风干、烘干、压干等水产品，油炸食品等油脂或富含脂质食品。
使用量：
  按油脂总量计，使用量0.02%（即0.2g/kg）。
使用方法：
  1.直接法：将油脂预热至60~90℃，加入TBHQ搅拌溶解均匀即可；
  2.比例法：按直接法配制5%的TBHQ浓缩油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，搅拌混合均匀即可；
  3.喷涂或浸渍法：坚果与籽类罐头，腌腊肉制品，风干、烘干、压干等水产品，可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理；
  4.其它方法: 乳化脂肪制品、调味料、鸡精粉等，可将TBHQ加入食品配料中，混合均匀即可。