分子式: C12H17CIN4OS.HCI

分子量:337.27

维生素B1又称硫胺素或抗*维生素或抗 病维生素,为柏色晶体,在有氧化剂存在时容易

被氧化产生脱氢硫胺素,后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结

合而成的一种B族维生素。为柏色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在

空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐 °C高温 ,酸碱大于5

时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。在酸性溶液中很稳定 ,在

碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。 还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失

活。

白色结晶,溶于水，微溶于乙醇、氯仿;盐酸盐为白色结晶性粉末,易潮解,有苦味,易溶于

水，稍溶于乙醇,熔点为245 ~ 250°C。在碱性条件下易分解变质。可由以丙烯腈

或丙二腈为原料的合成路线制得。通常用Z基β-丙酸乙酯、甲酸乙酯、 金属钠丝等为原料进行合

成法生产。

维生素B1又称盐酸硫胺素或抗*维生素或抗 病维生素,为柏色晶体,在有氧化剂存在时

容易被氧化产生脱氢硫胺素,后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。:

分子式: C12H16N4OS ( ?HCI )

分子量: 300.81 (要把"?HCI" 算进去)

由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。为色结晶或结晶性粉末;有微弱的

特臭，味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在

3.5时可耐 °C高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不

宜久贮。在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫

酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

中文名维生素B1