性状：维生素E为黄色到琥珀色接近无臭的澄清粘性油液。在酸中稳固。对热稳固。在空气中以及在光照下氧化并发黑。在可见光下较稳固，对紫外线不稳固。可用作抗氧剂。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、氯仿、和植物油。维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是主要的抗氧剂之一。

用途：营养增加剂；抗氧剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品，作为抗氧剂。性低。

包装：可用氮气置换密封包装。

维生素E粉是一种食品保健品，用于食品的营养强化，抗氧化剂。

·使用方便、提高了可接受性；

· 混合均匀、开发了应用范围；

· 稳定性好；