烟酸烟酸食品级烟酸价格报价烟酸生产厂家

中文名称：烟酸

中文别名：-3- ;

烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，耐热，能升华。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。

物化性质：

　无色针状结晶。能升华，无气味，微有酸味。

用　途：该品为维生素类

【产品别名】吡啶-3- ；尼可酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；尼古 ；维生素PP，维生素B3，烟酸，烟酰胺
【英文名】 Nicotinic acid
【别  名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
【分子式】 C6 H5O2N
【分子量】 123.11
【 C A S】 59-67-6
【熔  点】234-238°C
【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C
【性  状】：白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于热水、热乙醇、苛性碱溶液和碳酸盐溶液中，几乎不溶于醚。1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性，对光、热、空气、酸、碱的稳定性均强。干燥状态极稳定。在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物或碳酸盐的溶液内。天然品存在于米糠、鱼肉、酵母中
【限  量】：GB-14880-2011（营养强化剂）（单位：mg/kg）：调制乳粉和调制奶油粉（包括调味乳粉和调味奶油02-100；大米及其制品大米、米粉、米糕）40-50；小麦粉及其制品40-50；杂粮粉（包括豆粉）及其制品（豆粉）60-120；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）75-218；饼干30-60；蛋白饮料类10-40；果蔬汁类3-18；风味饮料3-18；固体饮料（除外豆奶粉）160-330；蛋白型固体饮料（豆奶粉）60-120

烟酸

适用范围：主要用于谷物食品、大米、保健食品和粉状食品的强化。具体添加量参考GB14880-94、GB2760-96要求。