烟酰胺又名维生素B3

化学名称：3-吡啶甲酰胺CAS

编码：98-92-0

分子式及分子量：C6H6M=122.13

物化性质：

外观：白色结晶性粉末或白色颗粒状粉末

熔点：128~131℃

溶解性：本品1g溶于约2ml水、1.5 ml乙醇和约10ml甘油。易溶于丙酮、戊醇、氯仿、丙二醇、丁醇。

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食用方法

成人口服：每次50~200mg， 3次。

膳食每日摄入量：初生~3岁为5~9mg，4~6岁为12mg，7~10岁为13mg，男性青少年及成人为15~20mg，女性青少年及成人为13~15mg，孕妇为17mg，乳母为20mg。

适宜人群    

男性青年，乳母，孕妇重点补充

功能和用途： 烟酰胺是人体及动物体内辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的重要组成部分，参与体内脂质代谢,组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。其主要用于医药、食品领域。

食品领域用量：10~200mg/kg

包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。

运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。