物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 56 | 成都万象宏润 |
主要用途 | 抗氧化剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 抗坏血酸钙 |
CAS | 5743-28-2 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
一:【产品简介】
中文名称:抗坏血酸钙
英文名称:Calcium ascorbate dihydrate
CAS No.:5743-28-2
分子式:C12H18CaO14同分异构体
分子量:158.16604
EINECS号:227-261-5
保质日期:24个月
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
二:【产品用途】
可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。鱼和肉类等新鲜食物,蛋白质变质会影响食物鲜感和味道,因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物,但对防蛋白质变质效果不佳。而含Vc-Ca的保鲜剂则可防止新鲜食物,如鱼及肉类所含蛋白质变质,且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制,如铺散开或喷洒在食品上,或将食物浸在化学剂溶液内均可,也可同时把冰等冷冻剂放入溶液,使用起来非常方便。