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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 见包装 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
-亮氨酸中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸
含量：99
结 构 式：(CH3)2CHCH2CH(NH2)COOH
分 子 式：C6H13NO2
分 子 量：131.17CAS: 61-90-5
性状：白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭，味微苦.约337分解，于145-148升华。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。略溶于水。微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶。熔点293295.在氢类存在下，在无机酸水溶性中性能稳定。
2.可安全用于食品（FDA，§172.320，2000）。
项目 | 医药级（usp32) | 食品级（fcc) |
外观 | 白色结晶或结晶性粉末 | 白色结晶粉末 |
含量（以干基计） | 98.5％101.5％ | 98.5％101.5％ |
比旋光度 | +14.9°+17.3° | +14.5°+16.5° |
PH | 5.57.0 | -- |
干燥失重 | 0.2 | 0.2 |
灼烧残渣 | 0.4 | 0.1 |
氯化物 | 0.05 | -- |
硫酸盐 | 0.03 | -- |
铁 | 0.003 | -- |
重金属 | 0.0015 | 10mg/kg |
铅 | -- | 5mg/kg |
层析法纯度检查 | 通过USP检查 | -- |
L-亮氨酸
又称：白氨酸，化学名为a一氨基异己酸，1819年Proust首先从奶酪中分离得到，后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种，也是人体八种必需氨基酸之一，另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸。
氨基酸的制造是从1820年水解蛋白质开始的。其提取顺序是是L-胱氨酸，L-组氨酸，L-亮氨酸，L-精氨酸，1908年日本人Ikeda发现谷氨酸钠是鲜味的强化剂，开始了工业化生产氨基酸的历史。1957年日本开始运用微生物进行谷氨酸发酵生产，从此揭开了微生物发酵方法生产氨基酸的历史新篇章。20世纪六十年代左右，关于L一亮氨酸生物合成以及其代谢调节机制相继阐明。这为微生物发酵法生产L一亮氨酸定向育种及酶法生产L-亮氨酸提供了理论基础。
L一亮氨酸的生产方法主要有提取法、化学合成法、酶催化法、微生物发酵法等。
提取法(蛋白水解法)：氨基酸是蛋白质的组成单位，在酸性条件下，将L一亮氨酸含量较高的蛋白质水解，得到各种氨基酸的混合物，经分离、纯化、精致等工序获得L-亮氨酸产品。
化学合成法:亮氨酸化学合成法有A . Strecker ,。一卤代酸氨解、相转移催化等几种方法。虽然化学合成法原理简单，价格低廉，但操作复杂，反应条件苛刻，产物多，产率不高，并且有的方法涉及到有毒物质。化学合成法得到亮氨酸是消旋的DL一亮氨酸，为了得到L一亮氨酸，必须进行光学异构体的拆分
[包 装]：纸板桶（净重25KG）或根据客户需要包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
[储 存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。
