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乳化剂
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蔗糖酯蔗糖脂肪酸酯改善食品加工性能抗氧防霉
月桂酸单甘油酯提高原材料利用率改善口感和风味乳化剂
硬脂酰乳酸钙使面团膨松柔和还可防止面包老化乳化剂
单甘脂单双甘油脂肪酸酯防止奶糖太妃糖出现油脂分离现象乳化剂
聚甘油脂肪酸酯可防止微生物引起腐败同时肉制品食用效果乳化剂
硬脂酰乳酸钠增强面团的弹性韧性和持气性
单双甘油脂肪酸酯/单甘脂膨化活度提高保形性天然营养特性
硬脂酰乳酸钠良好的乳化防老化增筋保鲜等作用天然营养特性
月桂酸单甘油酯防止粘牙并提高巧克力的脆性
蔗糖酯蔗糖脂肪酸酯黏度调节防止老化等性能天然营养特性
聚甘油脂肪酸酯亲油双重特性具有良好乳化
L-酪氨酸从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液
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